屋后菜园里那点点破土的新绿，如同在林家每个人心头点亮了一盏小小的、充满希望的灯。嫩芽顶着晶莹的晨露，怯生生地舒展着叶片，在微风中轻轻摇曳。每日清晨，小山小河醒来第一件事，便是跑去屋后，蹲在菜畦边，屏息凝神地盯着那些嫩芽，小嘴呵出的白气里都带着期盼，仿佛能听见它们努力生长的声音。那纤细却倔强的绿意，在春日和煦的阳光与微风中，一日比一日舒展，一日比一日鲜亮，无声却有力地宣告着豆渣肥田的成功，也悄然滋长着林家对丰盈未来的期盼。
灶房里的石磨依旧每日嗡鸣，洁白的豆浆汩汩流淌。苏府的豆腐、蒸卤豆腐，镇摊上的卤豆干，依旧稳定地供应着，为这个家提供着最坚实的依靠。王氏怀里的钱袋沉甸甸的，偶尔打开数铜板时，那清脆的撞击声成了最悦耳的乐章。林大石的身体恢复得更好了些，己能在无人搀扶的情况下，扶着墙壁在屋内缓慢地走上几个来回，虽然时间不长，但每一次迈步，都让王氏眼中含泪，嘴角带笑。他浑浊的眼睛清亮了许多，常常望向屋后那片生机勃勃的小菜园，又或是落在伏案教学、或帮忙理账的沈砚之身上，流露出深深的满足。
沈砚之己彻底成为这个家不可或缺的一份子。 他教小山识字念书时，耐心细致，常将圣贤道理与磨豆点卤的技艺类比，讲得小山眼中异彩连连。指点小河数术时，更是惊讶于这孩子对数字的天生敏感，简单的加减乘除教一遍就能举一反三，心算速度之快、结果之准，让沈砚之都自叹弗如。他帮林溪理账目，条理分明，一丝不苟，纸墨间透着沉稳。分担家务时，劈柴依旧要歇息，担水依旧只半桶，但清扫院落、滤豆渣、甚至帮着王氏照看灶火，动作己熟练许多，那份沉静的专注和自然流露的融入感，让整个灶房都显得更加安稳。他与林溪之间，一个眼神交汇，一个抬手递物，便知对方所需，那份悄然滋生的默契，在日常的琐碎中显得尤为珍贵。
“单一性”的隐忧，并未因菜园的新绿而消散，反而随着春日食材渐丰，越发清晰。看着饭桌上新添的凉拌荠菜、蘸酱婆婆丁，再看着每日不变的豆腐、豆干、豆渣饼，她总觉得少了点什么。豆子的潜力，绝不止于此！
这日清晨，林溪像往常一样，将新鲜滤出的豆浆倒入大铁锅中，灶下柴火舔舐着锅底，豆浆渐渐升温，表面凝结起一层薄薄的、带着皱褶的淡黄色脂皮。她习惯性地用长竹筷，小心翼翼地将这层“豆腐衣”挑起，放到旁边一个垫着湿布的竹匾里。这层“衣”，口感柔韧，带着浓郁的豆香，是点豆腐前的副产品，林溪通常将它切碎，混入豆渣饼或菜羹里增加风味，虽不起眼，却也从不浪费。
就在她挑起今天的第一张豆腐衣，看着它在竹匾里微微颤动时，一个念头如同闪电般划过脑海！她想起很久以前，似乎听村里的老人提过一嘴，南边有些地方，能把这层“衣”做成一种叫“腐竹”的东西，像竹片一样，能挂起来晾干保存，吃的时候再泡发，别有风味！
“腐竹……”林溪喃喃自语，眼睛紧紧盯着竹匾里那张薄如蝉翼、温润微黄的豆衣。如果真能做成，岂不是又多了一样能卖钱、能丰富自家餐桌的豆制品？而且，看这成形的样子，似乎……并不太难？
这个念头一旦升起，便如藤蔓般缠绕心头。林溪是个想到就做的性子。她立刻调整了火候，让豆浆保持在一个将沸未沸、最适合凝结脂皮的温度。她更加专注地守在锅边，每当一层完美的、完整的脂皮形成，便用竹筷极其轻柔、完整地挑起，小心翼翼地转移到竹匾上，一张一张，层层叠叠地铺好，尽量保持其形状的完整。她屏息凝神，动作轻柔得如同对待初生的婴儿。
沈砚之在一旁理账，注意到林溪不同寻常的专注和那小心翼翼的动作，放下炭笔，走了过来。看到竹匾里铺着的几张完整的、散发着浓郁豆香的淡黄色“薄衣”，眼中也闪过一丝好奇：“溪姑娘，这是……？”
“我想试试做‘腐竹’！”林溪头也不抬，目光紧紧锁着锅中又一张正在凝结的脂皮，声音带着兴奋和一丝不确定，“听老人说过，把这‘豆腐衣’晾干了，能存放，能泡发，味道很好！就是不知道……能不能成。”
“腐竹？”沈砚之沉吟片刻，清亮的眸子微动，“《梦溪笔谈》中似有提及‘豆浆结衣，揭而干之，形似竹膜，故名腐竹’，乃东南之地佐餐佳品。” 他看向林溪的眼神多了几分赞赏，“溪姑娘心思灵巧，触类旁通，此法或可一试！”
得到沈砚之古籍的佐证，林溪信心大增。她更专注地操作起来。然而，理想很，现实却给了她一个小小的打击。当她试图将竹匾里那些温热的、叠在一起的“豆腐衣”分开，准备拿到院子里晾晒时，却发现它们极其易碎，稍一用力便扯破了边缘，粘连在一起，很难完整分离，更别提挂起来了。
“哎呀！”林溪看着手中破损的豆衣，心疼地皱起了眉。这样破损的，晾干了也没卖相。
“阿姐，怎么了？”小河闻声跑过来，看到阿姐手里的破豆衣，眨巴着眼睛，“破了？是不是太软了？”
林溪点点头，有些沮丧：“是啊，太软太嫩了，分不开，也挂不住。”
小河歪着头想了想，忽然眼睛一亮：“阿姐！像晒衣服！湿衣服太重挂不住，干了就轻了！这个是不是……先让它干一点点，不那么湿了，再分开挂起来？” 他稚嫩的声音，却点出了一个关键——水分控制！
林溪眼睛一亮，猛地拍了下小河的肩膀：“小河真聪明！对！湿着太软，得先让它们‘定定型’！”她立刻改变策略。不再追求立刻分离晾挂，而是将铺满温热豆腐衣的竹匾，先放在通风的灶房窗边阴干。春日微暖的风穿过窗棂，温柔地拂过那些薄如蝉翼的豆衣。林溪耐心地等待着，不时用手指轻轻触碰边缘，感受其湿度的变化。
约莫半个时辰后，竹匾里的豆腐衣边缘微微卷来，整体不再那么湿软粘腻，触感变得柔韧而富有弹性，却又不至于干硬脆裂。时机到了！
林溪深吸一口气，屏住呼吸，用指尖极其轻柔、极其缓慢地，从边缘开始，将两张叠在一起的豆衣小心地分离开来。这一次，虽然依旧需要万分小心，但豆衣的韧性明显增强了，完整揭开的成功率大大提高！她将成功分离的、呈不规则圆形的豆衣，像晾晒珍贵丝绸一般，轻轻地搭在早己准备好的、光滑干净的细竹竿上。
一根，两根，三根……细竹竿横架在灶房通风最好的窗下，一张张淡黄微皱、薄如蝉翼、散发着浓郁豆香的“腐竹”如同金色的轻纱，在穿堂而过的春风中微微颤动，透光看去，质地均匀，脉络清晰。
“成了！这样真的能挂起来了！”林溪看着眼前这如梦似幻的一幕，声音里充满了难以言喻的喜悦和成就感。沈砚之站在一旁，看着那些在光线中仿佛半透明的金色薄片，又看看林溪因兴奋而熠熠生辉的侧脸，清俊的脸上也漾开温润的笑意：“‘薄如蝉翼轻如纱，豆香凝作黄金缕’。溪姑娘巧思，化平凡为神奇，此物当得起‘腐竹’之名！”
小河更是兴奋地拍着手：“挂起来了！像金叶子！阿姐真厉害！”
接下来的两天，天公作美，春日暖阳慷慨地洒满林家小院。林溪几乎将全部心神都倾注到了这新奇的“腐竹”制作上。灶膛的火候被她调教得温顺服帖，豆浆在将沸未沸的临界点上，恰到好处地凝结出一张张薄厚均匀、圆润完整的“豆腐衣”。她的动作愈发娴熟，长竹筷轻巧地探入，手腕微旋，一张带着温润水汽、形似荷叶边、淡黄微皱的脂皮便被完整挑起，稳稳落在铺着湿布的竹匾里。
待到半匾温热的豆衣稍稍阴干，不再那般湿软粘腻，便是最需耐心与巧劲的时刻。林溪屏住呼吸，指尖带着一种近乎虔诚的轻柔，小心翼翼地，从边缘开始，将两张叠在一起的豆衣缓缓分离。阳光透过窗棂，照在她专注的侧脸和那微微颤抖的豆衣上，薄如蝉翼的衣膜仿佛被镀上了一层流动的蜜色光晕，能清晰地看到其下均匀细腻的脉络。分离成功的瞬间，她嘴角总会不自觉地扬起一丝笑意。随后，她如同托起最珍贵的锦缎，将这张完整的、边缘微微卷翘的淡黄薄片，轻轻地、平展地搭在早己备好的、光滑洁净的细竹竿上。
两根长长的细竹竿，稳稳地横架在灶房通风最好的窗下。一张，两张，三张……金黄色的“轻纱”次第垂落。不过半日功夫，窗下便挂满了层层叠叠的腐竹初胚。它们如同无数金色的精灵，在穿堂而过的和煦春风中轻盈地摇曳、飘荡。阳光慷慨地穿过它们半透明的身体，在地上投下摇曳生姿、斑驳陆离的光影，整个窗下仿佛流动着一道温暖而奇幻的金色瀑布。浓郁的豆香，被阳光的热力蒸腾、被春风揉散，愈发凝练醇厚，丝丝缕缕地弥漫开来，不仅充盈了整个灶房，更飘散到小院中，与泥土、新芽的气息交织，形成一种令人心旷神怡、充满生机的独特芬芳。
王氏看着这金灿灿的一片，又惊又喜：“我的老天爷，这……这豆皮子还能这么弄？真好看！闻着也香！”连林大石都扶着门框，望着那满窗的金色，咂摸着嘴，含糊地说了声：“好……香……”
晾晒了两日，腐竹的水分己脱去大半，从最初的柔韧变得微微硬挺，色泽也由淡黄转为更深的金黄，豆香更加凝练醇厚。林溪小心地取下一根，拿在手中轻轻一折，发出清脆的“咔嚓”声，断面呈现出均匀的蜂窝状。
“成了！彻底干了！”林溪欣喜地宣布。
当晚，林溪就用这第一批自制腐竹做了菜。她取了几根干腐竹，用温水泡发。不过一盏茶的功夫，那干硬的“金缕”便吸饱了水分，变得丰腴柔韧，色泽温润，体积膨大了数倍。将其切成段，与屋后刚采下的一小把鲜嫩荠菜、几片新发的灰灰菜嫩叶，一同投入用骨头汤打底的锅里，稍加烹煮。出锅前淋上几滴自家熬的酱油，撒上一点葱花。
一碗热气腾腾的荠菜腐竹汤端上了桌。清澈的汤底里，柔韧金黄的腐竹段、翠绿鲜嫩的野菜叶沉浮其间，香气扑鼻。
“开饭啦！”林溪的声音带着献宝般的期待。
一家人围坐。小山小河迫不及待地舀起汤里的腐竹段，吹着气送入口中。那口感，既不同于豆腐的软嫩，也不同于豆干的扎实，而是带着一种独特的柔韧与弹性，吸饱了骨头汤的鲜美和野菜的清香，在齿颊间释放出浓郁的豆香，越嚼越香。
“好吃！阿姐！这个……腐竹，好有嚼头！好香！”小山含糊不清地赞道。
小河则专注于那吸饱汤汁的柔韧口感：“像……像肉！又比肉香！”
王氏尝了一口，连连点头：“这口感真稀奇！又滑溜又筋道，汤的鲜味都吸进去了！好东西！真是好东西！”
林大石慢慢地咀嚼着口中的腐竹段，感受着那独特的韧性和满口的豆香，脸上露出满足的笑容，含糊地说了声：“好……吃……”
沈砚之细细品味着，眼中异彩连连：“豆浆之精粹，尽凝于此‘竹’。柔韧不失其形，吸味更添其香。溪姑娘此创，不仅添了餐桌新味，更为豆坊开辟了新路！此物耐储存，易携带，价值当在寻常豆干之上！就叫‘金玉片’为宜”
对，金黄金黄的，就叫“金玉片”王氏附和到。语气里难掩喜色。
林溪看着家人满足的笑脸，听着沈砚之中肯的评价，心中充盈着巨大的喜悦和成就感。她望向窗下竹竿上悬挂着的、在暮色中依然流泻着淡淡金辉的腐竹，仿佛看到了豆坊更广阔的未来。
腐竹如金，挂满檐下。这不仅是新的食物，更是林家灶头孕育出的、又一缕温暖而充满希望的金色光芒。
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